皮蛋瘦肉粥
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蘭平狗狗oo
营养的早餐,皮蛋瘦肉粥,喝一碗就元气满满一整天!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
100g
松花蛋
2个
盐
5g
猪里脊肉
30g
香油
2g
胡椒粉
3g
香葱
2g
姜
1g
步骤
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1. 准备食材：大米、松花蛋（皮蛋）、猪肉末、香油、盐、胡椒粉、香葱、姜 皮蛋切丁、姜切丝、切葱末；大米洗净，肉可自己剁成肉末也可从超市买现成的肉末。 -
2. 锅中放入水烧开，放入大米，煮至五成熟。
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3. 加入姜丝、肉末、皮蛋丁，煮至粥浓稠。
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4. 加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。
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5. 煮至米熟，汤汁浓稠便可出锅。
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6. 粥盛出，滴入少许香油，撒入葱末就可以开动啦。
小贴士
熬粥的时候一定要小火熬至浓稠；出锅时香油不要放太多，主要是为了提鲜；也可依据个人口味喜好选择是否添加鸡精。