藜麦参鸡汤
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virtual雨欣
藜麦参鸡汤是在韩国参鸡汤的基础是，演变面来的，喝鸡汤，难免觉得油腻，汤里加了藜麦，清补不燥，汤有一种独特的味道，就是那种淡淡的坚果清香或者人参香
时间: 1-2小时
食材
子鸡
1只
西洋参
5g
红枣
8个
枸杞
10g
藜麦
50g
盐
4g
葱
1段
姜
4片
步骤
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1. 材料 -
2. 材料
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3. 藜麦洗净，浸泡2－3小时；红枣和枸杞洗净
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4. 将鸡清洗干净，藜麦沥干水分，将其从鸡尾部塞入至八分满。
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5. 其中塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。
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6. 然后用牙签封口。
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7. 将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参，盖上锅盖。
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8. 改成小火炖煮2小时左右，放入盐调味，再煲15分钟即可出锅。
小贴士
厨房小语：鸡腹里的藜麦要塞八分满，不然藜麦煮熟后会膨胀，撑破鸡。