排骨烧芋头
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爱动脑筋的醉柔珊
芋头真是个好东西，软糯的口感，吸收了排骨的香味，让人欲罢不能。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
7块
小芋头
3个
盐
3g
酱油
10ml
老抽
5ml
冰糖
2粒
料酒
10ml
步骤
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1. 排骨入锅焯水 -
2. 芋头洗净，我实际只用了三个
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3. 芋头去皮切条
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4. 焯完水的排骨放入炒一分钟，加入冰糖炒到变色
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5. 加入料酒，酱油炒匀
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6. 加水，老抽大火炖烧开，中火半个小时
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7. 加入芋头炖十分钟就可以。我的水多了，实际炖了二十多分钟。
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8. 汤汁较少时大火收汤即可
小贴士
芋头放的要晚点，我的放的有点早了。
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