五花肉炖菜
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寒容白衬杉格子梦
我这是懒人炖菜,当然跟北方的炖菜还是差别很大的,味道也还是比较清淡的!北方可以会加大料,花椒,辣椒和酱油什么的啊,呵呵,我这个广东人没放!这几天天冷了,也不太愿意做菜,所以利用手边的材料,一锅炖了,味道也不差,省事,热呼呼的吃一碗,也很舒服啊~!
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
土豆
150g
胡萝卜
150g
大白菜
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 土豆去皮切块; -
2. 胡萝卜去皮切块;
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3. 大白菜洗净切段;
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4. 五花肉切好后入锅里慢慢炒出油,油多可以倒出来下次用来炒菜;
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5. 倒入姜片,土豆和胡萝卜翻炒一下;
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6. 加入开水或者高汤;
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7. 再次煮开后煮开土豆开始变软,加入大白菜;
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8. 加入泡发好的黑木耳;
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9. 再次炖煮至自己喜欢的程度,加盐调味;
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10. 最后撒把香葱即可.
小贴士
可以加自己喜欢的蔬菜,喜欢汤的可以多放点水或者高汤,不然就少放,煮至收汁.
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