腊排萝卜汤
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恳恋arc
小时候家里没有冰箱，妈妈都是把过年杀猪的肉用盐腌制一个星期后，挂在阳台上通风处，做成腊肉，腊排！这样可以保存一年以上！也许是从小到大都吃的原因吧，我特别喜欢吃这个腊排，腊肉！总觉得新鲜的猪肉太腥！这不端午节回娘家过节，妈妈又给我带了好多的腊排！就和白萝卜一起炖了汤喝，那个味道真是太好喝啦！我足足喝了两大碗呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
腊排
500g
白萝卜
500g
生姜
3片
花椒
适量
辣椒
1个
丁香
4个
八角
3个
桂皮
2块
党参
1块
鸡精
1勺
葱花
适量
草果
1个
步骤
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1. 白萝卜削皮洗净切滚刀块备用！ -
2. 腊排剁成块后洗净放在开水锅中焯水2分钟！
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3. 焯好水的腊排迅速过凉水清洗3～4遍，洗净腊排上的浮末！
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4. 用漏勺捞出腊排沥干水分备用！
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5. 把腊排和白萝卜放在高压锅内胆中！
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6. 加入生姜，花椒，辣椒，八角，桂皮，丁香，党参，草果！
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7. 加入一勺鸡精！
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8. 加入适量开水（水淹没住腊排就可以了！）
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9. 盖上盖子，插上电源，按汤键即可！
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10. 等到电压力锅气压阀落下了，打开盖子！
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11. 撒入适量葱花，即可享受美味啦！（因为腊排用腌制的很咸，所以这个汤就不用再另外放盐了！）
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图
小贴士
好吃