山茶油炖牛腩
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忆尘夕之涩易波
山茶油炖牛肉可以去疲劳，平时可以作为养生的食谱
时间: 1-2小时
食材
牛腩
750g
山茶油
50g
盐
2勺
葱
1根
醋
3滴
酱油
3g
姜
1小块
步骤
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1. 准备好山茶油，葱，姜，牛腩，切成小块。 -
2. 用开水烫一下，捞出沥干
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3. 烫好的牛肉放在陶瓷盆里，加入姜，葱
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4. 再倒入山茶油，滴上醋，酱油翻拌均匀
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5. 拌均匀后，锅里放水烧开，放入锅里开始炖（其实可以不用蒸盘，我是怕水跑进去了，垫高一点）
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6. 盖盖炖上2个小时，牛肉也就烂了（不喜欢太烂的可以适量减少炖的时间）
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7. 山茶油炖牛腩出锅了，加入盐调味，撒上葱花即可食用
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8. 成品
小贴士
山茶油炖牛肉选用的牛肉应该是牛排肉或者是牛腩，肉质比较嫩
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