炖牛腩
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酥炸西红柿
炖牛腩是一道非常经典的家常菜、肉质吃起来软烂下饭！这道菜是学习挪红老师的教学！（我加了辣椒、没加山楂、一样好吃的呢、味道不错哦！）看看过程吧！
时间: 1-2小时
食材
牛腩
1斤
蕃茄
1个
土豆
1斤
洋葱
1个
香料
适量
泡椒
5个
冰糖
1个
小葱
适量
自制辣椒酱
2勺
酱油
1勺
老姜
1个
步骤
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1. 牛腩用水浸泡2小时、中途反复换水洗几次！ -
2. 准备食材！
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3. 把所有食材洗净切成小块！（土豆只去皮、不切小、洋葱只要4分之1
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4. 锅洗净、打火！下牛腩、（不用油）炒出水份、
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5. 到掉炒出的水份、除土豆、蕃茄外其它料全部依次下锅、暴炒出香味！
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6. 炒香后、把铁锅的牛腩倒入沙锅炖1个半小时．
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7. 一个半小时后加入土豆再炖20分钟、
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8. 20分钟后加入蕃茄再炖15分钟。
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9. 炖好后土豆摆好！如图！撒上葱花、一碗香喷喷的牛腩出锅了！诱惑到你了么？哈哈！
小贴士
牛腩要用水浸泡1至2小时、反复换水！可以加辣椒也可不加、根据自己口味来啦！