三色椒烩墨斗鱼
1.9万热度
137收藏
收藏
|
思虑fitness
红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。黄椒能促进消化液分泌，增进食欲。青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
时间: 10-30分钟
食材
墨斗鱼
171g
三色椒
227g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
清水
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 食材：红椒、黄椒、青椒。 -
2. 食材：小墨斗鱼。
-
3. 将墨斗鱼去内脏，洗净。
-
4. 切刀花。
-
5. 放入碗中，加入适量的鸡粉。
-
6. 加入适量的胡椒粉。
-
7. 加入适量的生粉。
-
8. 拌匀，腌制30分钟。
-
9. 将三色椒洗净，去籽，去边。
-
10. 切块，放入塑料盒中待用。
-
11. 放入蒜末。
-
12. 热锅。
-
13. 倒入适量的粟米油，爆香。
-
14. 放入墨斗鱼。
-
15. 加入适量的鱼露，快炒至墨斗鱼七分熟，捞起。
-
16. 原锅倒入适量的粟米油.
-
17. 放入三色椒。
-
18. 加入一点清水，炒至出味。
-
19. 将墨斗鱼回锅。
-
20. 炒匀，即可关火。
-
21. 盛入盘子里，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。