墨斗鱼炒木耳
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小米椒哩
墨斗鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质
时间: 10-30分钟
食材
墨斗鱼干
100克
干木耳
50克
食用油
10克
料酒
10克
酱油
5克
蚝油
5克
盐
3克
水
50克
步骤
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1. 材料:墨斗鱼 -
2. 材料:木耳
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3. 墨斗鱼撕下白膜
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4. 先横横竖竖切花刀,再切片
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5. 放入开水锅里焯两分钟
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6. 捞起,放料酒,酱油,蚝油,腌半小时
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7. 泡发后的木耳去楴
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8. 底油,煸墨斗鱼
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9. 两分钟后放入木耳,搅均匀
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10. 放入适量的水,加盖焖
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11. 焖到收汁,加盐搅均匀
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12. 出锅
小贴士
1:墨斗鱼撕下黑膜,再焯水,能去腥2腌墨斗鱼时不能放盐,否则肉会硬
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