杏鲍菇烩丸子
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令狐冲automate
杏鲍菇营养丰富,营养价值也高,味道包含了杏仁和鲍鱼的鲜美,但是女儿独独不喜欢那个味道,我为了让她吃点杏鲍菇,想到把杏鲍菇先用油煎一下,看看能不能去除一点那个味道,结果很好,女儿没少吃,看来我这想法还不错。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
老抽
适量
湿淀粉
适量
鸡精
适量
肉丸子
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净
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2. 切片并打花刀
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3. 提前做好的肉丸子从冰箱取出
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4. 胡萝卜切片
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5. 香葱切末
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6. 然后翻面再煎
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7. 待两面都变黄色,倒入胡萝卜片翻炒
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8. 加入丸子
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9. 加一点老抽,并加入适量清水炖一会
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10. 加入盐
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11. 加点鸡精
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12. 加入湿淀粉,勾薄芡
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13. 撒葱花
小贴士
杏鲍菇先煎再炒,能够去除特有的那种味道。
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