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杏鲍菇烩丸子
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令狐冲automate
杏鲍菇营养丰富,营养价值也高,味道包含了杏仁和鲍鱼的鲜美,但是女儿独独不喜欢那个味道,我为了让她吃点杏鲍菇,想到把杏鲍菇先用油煎一下,看看能不能去除一点那个味道,结果很好,女儿没少吃,看来我这想法还不错。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
适量
适量
胡萝卜
适量
适量
老抽
适量
湿淀粉
适量
鸡精
适量
肉丸子
适量
步骤
  • 1. 杏鲍菇洗净
  • 2. 切片并打花刀
  • 3. 提前做好的肉丸子从冰箱取出
  • 4. 胡萝卜切片
  • 5. 香葱切末
  • 6. 然后翻面再煎
  • 7. 待两面都变黄色,倒入胡萝卜片翻炒
  • 8. 加入丸子
  • 9. 加一点老抽,并加入适量清水炖一会
  • 10. 加入盐
  • 11. 加点鸡精
  • 12. 加入湿淀粉,勾薄芡
  • 13. 撒葱花
小贴士
杏鲍菇先煎再炒,能够去除特有的那种味道。
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