肉末烩豆腐
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澈叶蓝凌在
这个豆腐也是上星期为了去聚会而做的,当时做了一个辣的,另外还有一个是不辣的。因为有人告诉我她儿子特别喜欢吃豆腐却又不能吃辣,问我可否为她儿子做一份不辣的,因致做了两种不同口味。后来发现这豆腐不仅那小孩子喜欢,大人也都非常喜欢,反正两种不同口味的豆腐都被吃光光了。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
530g
橄榄油
适量
盐
适量
猪肉末
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备好所以食材:嫩豆腐、腌好的肉末、姜、蒜、葱、香菜。
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2. 打开豆腐合子倒掉里面的水,用清水冲洗干净后切小块。
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3. 烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜蒜,爆出香味。
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4. 加入肉末。
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5. 倒入少许生抽白糖翻炒均匀。
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6. 加入豆腐,略翻炒。
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7. 注入适量清水,调入适量盐、胡椒粉、鸡精。勾生粉芡。
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8. 放入葱与香菜即可熄火。
小贴士
豆腐属寒凉食物,烹制过程需放姜。
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