包菜丝烩面
8.5万热度
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雁云霸气四溅
意面比较劲道，炒着吃不错，煮着吃更好，比普通的挂面要香多了，久煮也不会煮糟。这次加入了包菜丝一起煮，早饭来一小碗，还能补充一些蔬菜，还有热汤，也比较暖胃。
时间: 10-30分钟
食材
意面
150g
包菜
200g
油
适量
盐
适量
韭菜
少许
葱
少许
姜
少许
花椒
少许
酱油
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 准备包菜。 -
2. 准备意面。
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3. 葱姜，切丝。
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4. 韭菜，洗净。
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5. 韭菜切段。
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6. 包菜切丝。
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7. 热油锅，放少许油。
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8. 油热后，加入花椒。
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9. 加入葱姜。
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10. 加入酱油。煸炒出香味。
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11. 加入热水。
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12. 加入意面。
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13. 小火煮5分钟左右。
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14. 加入包菜丝。
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15. 加入鸡精。
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16. 加入盐。
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17. 临出锅，加入韭菜。
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18. 用热水烫一下韭菜，即可。
小贴士
因为意面很硬，所以要小火多煮一会，不能大火煮，避免生芯。
因为是汤面，煸炒葱花的时候不宜放很多油。
因为是汤面，煸炒葱花的时候不宜放很多油。