烩肉丝鱿鱼
6.2万热度
756收藏
收藏
|
整洁undesirable
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1个
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白酒
适量
芝麻油
适量
糖
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备食材，鱿鱼洗净留中间的部分 -
2. 鱿鱼去皮洗净切丝，猪肉切丝加少许的盐、胡椒粉、蛋清、油、淀粉抓匀备用。
-
3. 锅内加水烧开，把鱿鱼烫一下捞出控水备用
-
4. 青椒、胡萝卜、葱姜切丝
-
5. 锅烧热加油，放入鱿鱼翻炒几下盛出
-
6. 加入肉丝小火滑至变色
-
7. 加入葱姜煸炒，加入胡萝卜丝翻炒
-
8. 加入青椒丝翻炒
-
9. 加入鱿鱼丝、盐、酱油、白酒、糖翻炒均匀
-
10. 加少许水淀粉勾芡，倒入芝麻油翻炒均匀即可
小贴士
鱿鱼须熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹等疾病的人忌食。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度