玛瑙蒸蛋
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是雨叔本人
实物如名，做出来真的很好看，像玛瑙
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
皮蛋
1个
海鲜酱油
适量
步骤
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1. 皮蛋煮熟 -
2. 煮熟的皮蛋过凉水，去黄，切蛋皮碎
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3. 鸡蛋大的一头用刀尖壳开，口不要太大
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4. 放入皮蛋碎，然后在添少量蛋清，我把碗里放的湿纸巾，为了让鸡蛋立住
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5. 盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟
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6. 蒸好的鸡蛋
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7. 过凉水，扒皮
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8. 对半在对半切开，淋上海鲜酱油就可以吃了
小贴士
1先到出点蛋清
2封口最好用保鲜膜封住，以免蒸的时候冒出来
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