槐花麦饭
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若馨distinguish
远在西安的朋友听说我从没吃过槐花，特意给我寄了一大箱过来，满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦，哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
槐花
500g
面粉
300g
玉米油
30g
蒜瓣
3个
香菇酱
30g
玉米油
15g
盐
2g
五香粉
2g
步骤
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1. 槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦； -
2. 捞出沥干水分；
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3. 将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；
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4. 倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;
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5. 放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
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6. 将蒜瓣压成蒜蓉；
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7. 蒸好的槐花中放入盐；
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8. 撒入五香粉；
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9. 放入香菇酱；
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10. 放上蒜蓉；
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11. 15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上，然后拌均匀即可。
小贴士
1.槐花要挑花骨朵状的，这样滋味鲜美而且容易清洗；
2.盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出的槐花不容易脱水。
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