豆豉排骨蒸土豆
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嫩佑铭刻应刻
今天用炸过的土豆来蒸排骨，平时去喝茶都是香芋蒸排骨，有时候也有土豆蒸，感觉排骨汁留到土豆或香芋的里面，味道太美了，今天在家自己做一次，味道棒棒的，
时间: 10-30分钟
食材
拍骨
1条
土豆
2个
姜
10g
蒜
10g
豆豉
20g
油
1勺
盐
1g
酱油
1g
白糖
少许
蚝油
1勺
味精
少许
步骤
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1. 准备好排骨，豆豉，姜蒜和土豆 -
2. 土豆切块用油炸一下
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3. 排骨洗干净后下入盐和少许白糖，酱油，蚝油和鸡粉腌制
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4. 搅拌均匀后下入豆豉和姜蒜
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5. 把炸多的土豆放入盘里，上面铺满腌制入味的排骨
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6. 上锅蒸十五分钟即可
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7. 蒸好装盘
小贴士
排骨要腌制入味，放入少许白糖，鲜味更突出，
土豆切小块热油炸一下，蒸的过程中不容易烂掉，不成形，炸过的土豆比较容易吸味
土豆切小块热油炸一下，蒸的过程中不容易烂掉，不成形，炸过的土豆比较容易吸味
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