咸猪骨粥
8万热度
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伊人淡雅泪裴
咸猪骨是家里的常客，每隔一段时间就会熬上一次，加了咸猪骨熬出来的粥，很软绵，猪骨的甘香，这次加的水有点多了，看起来有点稀。现在这么热的天气，没胃口吃饭，熬上一锅粥既能当早餐，也能当午、晚餐。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
半碗
咸猪骨
400g
油
少许
盐
适量
小葱
1根
香菜
1棵
清水
适量
酱油
少许
姜
1块
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将大米用清水泡半小时。
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3. 然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟。
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4. 将大米和姜片放入锅内。
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5. 再加入咸猪骨。
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6. 然后加入适量的清水。
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7. 盖上锅盖大火煲沸，转小火。
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8. 小葱和香菜切碎。
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9. 然后淋入滚油和酱油拌匀备用。
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10. 粥熬至半时已经很软绵了。
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11. 最后加入少许盐调味即可。
小贴士
在下盐调味时，要先尝尝味，因为咸猪骨是很咸的，够咸的可以不用加盐。香菜葱调料在最后喝粥时适当加入拌匀即可食用，也可以不加，但是味道会没这么香。