老黄瓜煲大骨
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麻木不人贲呗中
经常看到广东人喜欢用老黄瓜煲汤，我还是第一次做，没想到煲出来味道挺好喝的，老公叫我买点筒子骨煲汤给孩子喝
时间: 1-2小时
食材
筒子骨
600g
老黄瓜
600g
盐
适量
姜
几片
红枣
几个
枸杞
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备一些大骨洗净。 -
2. 准备一条老黄瓜。
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3. 锅加水，放入大骨。
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4. 加点料酒，焯水煮开，去掉血水和异味。
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5. 焯过的大骨放入电炖锅陶瓷锅内。
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6. 放入电炖锅主体。
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7. 再切点姜片，准备点红枣和枸杞。
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8. 锅内加入姜片和红枣。
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9. 加入适量开水。
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10. 盖好通电炖煮。
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11. 老黄瓜洗净，去籽，并切块，不用去皮。
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12. 炖两个小时后，掀盖。
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13. 加入老黄瓜和枸杞。
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14. 再炖煮一小时，加盐调味即可。
小贴士
1、大骨要加料酒焯一下水，去掉血水和异味。
2、黄瓜不用去皮，加点红枣枸杞更滋补。
2、黄瓜不用去皮，加点红枣枸杞更滋补。