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清汤排骨
11.8万热度
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suit柔美
今天收了一张假一百,回忆一下,应该不是我收的,我每次收钱都过验钞机的,应该是师傅代收回来转给我,我顺手扔抽屉里了。还不错,师傅人老实,把那一张假一百元拿去找事主了,还不知情况怎样。早晨出门前炖了清汤排骨,中午回到家可以喝热汤啃骨头了,清淡美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
香菜
20g
适量
适量
步骤
  • 1. 排骨洗净。
  • 2. 下开水焯烫。
  • 3. 捞出再次冲洗控干水分。
  • 4. 凉水下入焯烫好的排骨。
  • 5. 大火炖煮,开过撇净浮沫,转小火炖煮40分钟。肉烂,汤汁浓郁后加盐调味即可。
  • 6. 香菜切碎。
  • 7. 盛出炖好的排骨汤,撒香菜调味,可以食用啦。
小贴士
1、排骨要焯烫,洗净血水。
2、炖煮过程中,要撇净浮沫,汤汁才美味。
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