肉炒藕片
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小蔡一碟宁攲自
藕炒起来脆脆的
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
藕
200g
紫元葱
半个
青椒
半个
过萝卜
半个
葱
适量
蒜
1粒
食用油
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
老抽
少量
鸡精
适量
步骤
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1. 藕切片泡水去淀粉 -
2. 紫元葱，过萝卜，青椒切块，猪肉切片，葱花，蒜片
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3. 热油，葱蒜爆锅
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4. 放入肉片翻炒变色，加老抽上色
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5. 放入藕片翻炒，添少量水炖一会
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6. 加入青菜翻炒断生
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7. 加入调味品翻炒均匀入味
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8. 好吃
小贴士
1藕切片泡水里去淀粉以免变色