猪猪提示

1 排骨焯水的时候加入两汤匙料酒，不要盖锅盖水开后煮3分钟，这样排骨的腥味会和料酒一起挥发掉。

2 蒸鱼豉油可以用生抽代替，我觉得蒸鱼豉油的颜色更好看。

3 这个做法做出来的排骨会比较硬，吃起来很有嚼头。

4 可以放2勺番茄酱和排骨同炒，这样做出的排骨颜色会更加的红润。