糖醋小排
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郭芙蓉jerk
总在外面吃糖醋小排，太贵了，考虑自己动手做，既干净卫生。还经济实惠，没想到。一下子受到我家宝贝的称赞，太好吃了，他说有我这个妈妈，是件幸福的事儿。
食材
猪小排
400g
姜
4片
盐
2g
白酒
一勺
酱油
两勺
米醋
三勺
白糖
四勺
步骤
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1. 排骨洗干净，水里泡半小时，去血水。这是黄金比例糖醋汁，一勺白酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，盐，但是个人认为不够酸，偏甜，下次在做调整为，四勺醋，三勺糖。按个人口味自行调整。 -
2. 热油，姜片爆香。
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3. 放小排，翻炒
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4. 炒到表面金黄。
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5. 加入糖醋汁，继续翻炒均匀。
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6. 加温水，中小火炖30分钟。
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7. 记得盖盖子哟。
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8. 等汁快干的时候。一定不要离人，不停的搅拌。让糖醋汁充分包裹在小排上。撒上芝麻。
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9. 出锅，撒上芝麻。
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10. 很有食欲噢。
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11. 太成功了╭(╯ε╰)╮