糖醋藕片
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山薇腾
虽然是北方人，但我很喜欢吃藕，我们这边吃藕的人不多，所以附近的蔬菜超市都不卖藕，要去大超市或者大的菜市场才能买到，前几天趁着没下雪，我去超市采购，意外看到藕特价，乐颠颠买了很多，沉甸甸的带回来，累得胳膊都酸了。这次做个清淡的糖醋藕做小菜，酸甜可口嘎嘣脆。
时间: 10-30分钟
食材
藕
300g
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
蒜
适量
步骤
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1. 莲藕去皮后切圆片，感觉藕片好漂亮呢，大自然的杰作哦 -
2. 放开水里焯2分钟
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3. 捞出来放凉水里，这样吃着才脆爽
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4. 捞出来放保鲜盒里
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5. 拍好蒜蓉
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6. 倒入醋，加适量白糖和盐，拌匀
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7. 把糖醋汁浇藕片上
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8. 盖上保鲜盒，在冰箱里保存2小时以上充分入味，吃的时候取出就好
小贴士
藕片焯水后捞出来要立即放冷水里，这样才能保持脆嫩的口感。