蒜蓉糖醋肉
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旧爱时光觅梅
我自己是最喜欢糖醋口味的菜，糖醋排骨，糖醋鱼，荔枝肉都是吃不厌的，这个蒜蓉味的糖醋肉糖放的比较少，也很开胃，反正我很喜欢，嘿嘿。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 猪肉洗干净，切成小块。 -
2. 碗里放入适量的淀粉。
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3. 用筷子搅拌均匀，让每块肉都裹上淀粉。
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4. 锅里倒入油，需要多一些。
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5. 待五成热，将肉放入锅中。
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6. 在肉炸制的过程中，将剁好的蒜蓉加入适量的生抽、醋、白糖、盐倒入一个碗里拌匀。
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7. 待肉炸熟后沥干倒入碗里搅拌。
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8. 让酱汁和肉完全融合后就可以了。
小贴士
待肉炸熟后倒入酱汁时要趁热搅拌，这样每块肉的味道比较均匀。
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