蘑菇肉酱意面
7.4万热度
751收藏
收藏
|
咕讶仪温贝
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
意大利面
300g
洋葱
1个
西红柿
1个
胡萝卜
1/2个
蘑菇
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
1汤匙
白糖
1汤匙
鸡精
1汤匙
番茄酱
50ml
步骤
-
1. 买好意大利面是关键哦，毕竟普通的面条是没有意面的筋道口感哈~ -
2. 国内开水煮沸，加入意面，两个人吃的话300g就够了哈！加入点盐，大约中火煮10分钟，捞出后用凉水冲下，再倒入些许橄榄油防止面条黏在一起。
-
3. 然后洋葱切碎，如果喜欢吃胡萝卜也可以加一点。
-
4. 提前准备好肉馅，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、鸡精，然后腌制10分钟左右。
-
5. 锅烧热，倒入油，油烧开后放入洋葱爆炒，直到有香味出来，加入切好的番茄碎和胡萝卜，一起和洋葱翻炒，直至炒软，中途可以加入一点点盐。
-
6. 待洋葱番茄胡萝卜炒软后，加入煸过的蘑菇，同时倒入小半瓶番茄酱一起翻炒，大约10分钟，我们的蘑菇番茄肉酱就做好啦！
-
7. 最后，先取一点肉酱与意面融合，待意面上了颜色后，再取多点的肉酱浇在意面上，好吃的蘑菇肉酱意面就完成咯！撒花！鼓掌！
小贴士
1、猪肉沫一定要尽量打碎，且提前腌制10分钟入味；
2、番茄和洋葱切得越小越好，越容易炒软入味；
3、意面煮的时间要刚刚好哈，大概10分钟可以尝下软硬是否合适，煮好后用凉开水过滤，加入点橄榄油面会更好次哦！
2、番茄和洋葱切得越小越好，越容易炒软入味；
3、意面煮的时间要刚刚好哈，大概10分钟可以尝下软硬是否合适，煮好后用凉开水过滤，加入点橄榄油面会更好次哦！