煎炸片片虾
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税彦地平线的忧伤
虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒，也可以作为小吃零食。味道不错，尝尝吧。
时间: 10分钟内
食材
青虾
10个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
番茄沙司
适量
料酒
适量
步骤
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1. 用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。 -
2. 把鸡蛋打成蛋液
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3. 把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。
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4. 先沾一层干淀粉。
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5. 再蘸匀蛋液。
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6. 然后滚匀一层面包糠。
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7. 做好的样子。
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8. 依次做完备用。
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9. 锅中热油，放入备用的虾片片煎制。
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10. 煎制两面金黄即成。
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11. 出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。
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12. 和番茄沙司搭配上桌。
小贴士
1、煎制时要用小火，我煎的火候有点大。
2、带尾虾可以先腌制去腥味，也可以片成片片之后腌制。
2、带尾虾可以先腌制去腥味，也可以片成片片之后腌制。