蒜蓉开片虾
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狙量谜队临
新鲜海虾，怎么吃味道都很鲜美。吃腻了白灼，煎炸，请您尝尝只需蒸四分钟的美味蒜蓉虾。浓浓蒜香，佐之海虾的鲜味，连虾壳都可以吃得下肚，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
海虾
200g
蒜
50g
盐
适量
花生油
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 新鲜海虾清洗后剪去虾须。 虾从头开始竖切成，只留尾部相连。 -
2. 切好摆盘。
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3. 蒜拍扁切成细末。
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4. 锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。
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5. 关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。
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6. 将蒜料均匀铺在切好的虾上。
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7. 锅中加水烧热，放入虾盘。
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8. 准备适量的胡萝卜、香菜末。
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9. 开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。
小贴士
如果是冰冻海虾，可以加点料酒去腥。