茄汁鸡翅根
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心远钟疏是
没做过鸡一类的菜，真的是无从下手不知如何是好，想想几天前做过酱香排骨，于是基本上还是用了那个制作方法，经过简单的炖制，味道还不错的茄汁鸡翅根出炉了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
10个
尖椒
1个
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
番茄沙司
适量
步骤
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1. 主料图 -
2. 姜切丝、尖椒斜切段
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3. 鸡翅根冲洗干净控水，放不粘锅里
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4. 煎至表面微黄盛出
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5. 锅里倒少许油煸香葱丝、尖椒
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6. 倒入煎制过的鸡翅根翻炒片刻
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7. 倒少许生抽
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8. 倒少许料酒
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9. 倒入番茄沙司、加少许水、盐
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10. 盖盖小火炖
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11. 炖至水分基本没有就可以了
小贴士
鸡翅根很容易炖熟的，所以不用花费太多时间炖制。