茄汁华子鱼
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灭绝师太plastic
华子鱼即瓦氏雅罗鱼。瓦氏雅罗鱼(学名:Leuciscuswaleckii)隶属雅罗属,俗称滑子鱼,滑鱼,白鱼。唇薄,无角质边缘,无须。眼较大,鳞中等大,侧线完全,微向腹面弯下,向后延至尾柄正中轴。背鳍无硬刺。要分布于黑龙江流域各水系,其中以黑龙江水系为多。此外,黄河下游、滦河、岱海、达里诺尔湖也产此鱼,数量较少,也分布于俄罗斯境内黑龙江上游。
时间: 30分钟-1小时
食材
华子鱼
2条
油
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
番茄酱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 华子鱼解冻
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2. 送来就是净膛过的所以把肚子里冲冲就可以了
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3. 很干净
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4. 用厨房纸把水吸掉
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5. 葱姜蒜准备好
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6. 葱姜切成条
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7. 蒜拍碎一部分
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8. 酱油倒入碗中
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9. 料酒倒入碗中
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10. 混合均匀,里边的蒜是不小心掉进去的
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11. 热锅倒油
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12. 先转小火,葱姜蒜末倒入锅中
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13. 辣椒掰碎也放入锅中
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14. 番茄酱取出
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15. 倒入锅内,现在有酱包着不容易糊啦转中火吧
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16. 炒香
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17. 鱼放入锅内
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18. 酱汁开锅后转小火
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19. 加入白糖
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20. 加入蒜
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21. 加盖
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22. 炖30分钟
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23. 开盖有惊喜~好香
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24. 盛出
小贴士
无
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