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茄汁华子鱼
8.5万热度
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灭绝师太plastic
华子鱼即瓦氏雅罗鱼。瓦氏雅罗鱼(学名:Leuciscuswaleckii)隶属雅罗属,俗称滑子鱼,滑鱼,白鱼。唇薄,无角质边缘,无须。眼较大,鳞中等大,侧线完全,微向腹面弯下,向后延至尾柄正中轴。背鳍无硬刺。要分布于黑龙江流域各水系,其中以黑龙江水系为多。此外,黄河下游、滦河、岱海、达里诺尔湖也产此鱼,数量较少,也分布于俄罗斯境内黑龙江上游。
时间: 30分钟-1小时
食材
华子鱼
2条
适量
适量
适量
酱油
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
番茄酱
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 华子鱼解冻
  • 2. 送来就是净膛过的所以把肚子里冲冲就可以了
  • 3. 很干净
  • 4. 用厨房纸把水吸掉
  • 5. 葱姜蒜准备好
  • 6. 葱姜切成条
  • 7. 蒜拍碎一部分
  • 8. 酱油倒入碗中
  • 9. 料酒倒入碗中
  • 10. 混合均匀,里边的蒜是不小心掉进去的
  • 11. 热锅倒油
  • 12. 先转小火,葱姜蒜末倒入锅中
  • 13. 辣椒掰碎也放入锅中
  • 14. 番茄酱取出
  • 15. 倒入锅内,现在有酱包着不容易糊啦转中火吧
  • 16. 炒香
  • 17. 鱼放入锅内
  • 18. 酱汁开锅后转小火
  • 19. 加入白糖
  • 20. 加入蒜
  • 21. 加盖
  • 22. 炖30分钟
  • 23. 开盖有惊喜~好香
  • 24. 盛出
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