茄汁海虾
5.8万热度
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tensile公斤
把鲜海虾用热油炸至外壳焦脆，再用番茄酱裹匀了，味道酸甜鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
海虾
200g
油
15g
盐
1/2茶匙
番茄酱
适量
步骤
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1. 海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线，洗净后备用。 -
2. 加盐腌制。
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3. 炒锅里倒入油，油6成热时倒入海虾炸制。
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4. 炸至海鲜外壳酥脆后捞出控油。
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5. 炒锅里倒入油姜丝，油热后倒入番茄酱小火炒至粘稠。
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6. 倒入炸好的海虾，翻炒至海虾裹满酱汁。
小贴士
海虾可用料酒精盐提前腌渍入味。