肉烧两样
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彼乐改医廖
这个菜是由肉烧茄子发展来的。有一次做烧茄子时茄子少了些，就加了一个土豆进去。结果还真不错。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
茄子
1个
土豆
1个
尖椒
1个
番茄酱
20g
糖
适量
盐
适量
老抽
适量
油
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 菜肉改刀备用，肉用水淀粉抓一下。 -
2. 土豆去皮切块
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3. 茄子洗净切块
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4. 土豆和茄子过油
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5. 锅里留底油，翻炒肉片。
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6. 放尖椒和葱花翻炒
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7. 放番茄酱翻炒
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8. 加适量水，加盐、糖、老抽炒匀，烧开。
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9. 放茄子、土豆。
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10. 翻炒均匀，汤汁收浓
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11. 出锅，装盘，撒上蒜末。
小贴士
好吃