姜油拌豇豆
5万热度
743收藏
收藏
|
听菡谁予琴乱
好吃
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
红椒
半个
花椒
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
-
1. 豇豆掐头去尾清洗干净，并切成段。 -
2. 锅中倒入适量水烧开，放入豇豆焯水3分钟至豇豆断生。
-
3. 姜（姜的用量比平时炒菜量多些），大蒜，红椒切成末备用。
-
4. 将焯好的豇豆捞出控干水分。
-
5. 锅中倒入油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出。然后放入姜、大蒜、红椒末继续爆香。
-
6. 将爆好的姜油倒入豇豆中。
-
7. 放入适量香油和盐拌匀即可食用。
小贴士
姜的用量比平时炒菜量多些。