1. 将铁锤敲打牛眼肉，让牛肉松散；

2. 加入洋葱， 蒜片和蚝油等腌制，让它入底味；

3. 准备好配菜， 最好各种鲜艳颜色配搭， 所有的配菜要预处理熟；

4. 在平底锅中加入适量的油将牛排煎熟，煎的时间长短决定熟的程度， 熟的程度按个人喜好；

5. 牛排煎至快熟时， 将腌过的洋葱和蒜放在一边翻炒两下；

6. 最后用红酒喷一下， 这样制作出来的牛排味道更独特；

7. 将稍翻炒过的洋葱和蒜片放在颜色鲜艳配菜下， 摆放煎好的牛排， 再撒些黑胡椒碎。