芥末海兔须
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咀艺瘸粕静
“芥末海兔须”用的是西餐中的芥末酱，这种芥末的味道和中餐的芥末完全不同，它的芥末呛辣味不是很重，带有一些酸甜的味道。“芥末海兔须”吃的就是这个味。
时间: 10分钟内
食材
海兔
800g
芥末酱
适量
盐
适量
醋
适量
味极鲜生抽
适量
步骤
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1. 主料： 海兔 -
2. 把海兔洗净，留须备用。
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3. 海兔须加少许盐、香醋腌渍10分钟。
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4. 调制蘸料，碗中倒入适量芥末酱。
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5. 再加适量的味极鲜，拌匀备用。
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6. 锅烧开水。
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7. 倒入海兔须。
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8. 旺火再次烧开。
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9. 捞出装盘。
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10. 和蘸料搭配上桌，蘸食即可。
小贴士
1、为了保证口感。海兔须入锅后，烧开就可以捞出。
2、没有芥末酱，用蒜末或姜汁调制蘸料也可以。
2、没有芥末酱，用蒜末或姜汁调制蘸料也可以。