芥香海蜇丝
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乄续约这一段情常
芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味。
时间: 10-30分钟
食材
海蜇皮
200g
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
香菜
1根
芥末油
1小勺
香油
1小勺
生抽
1小勺
香醋
1小勺
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。 -
2. 海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
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3. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
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4. 把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
小贴士
焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈～ ～
芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈～ ～
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