孜然牛肉
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彭吙含笑饮鸩酒别
女儿最爱吃的孜然牛肉，基本上每周都得做一回，喂养馋猫.
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
250g
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
孜然
适量
盐
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切末，待用，牛肉切片，待用。 -
2. 锅内放食用油，待油温热后，放入孜然，炸熟。
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3. 放入葱姜蒜末。葱和蒜末均留一半，出锅前在放。然后放入牛肉片，煸炒。
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4. 煸炒直至牛肉中出的水分犒干。然后放入另外一半葱末和蒜末，根据个人爱好选择，如果爱吃辣，可以放入少许辣椒油。出锅装盘。
小贴士
葱末和蒜末留一半出锅前放，味道口感都更佳。