孜然青椒
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帘伏咿呀赖强潍
素炒青椒是很好吃的家常菜，清淡、简单、省事。每次烤肉的时候总喜欢加点青椒丝，所以，今天做的素炒青椒我家了烤肉的必须调料：孜然，果真不错呢。
时间: 10分钟内
食材
青椒
500g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
芝麻
适量
鸡精
适量
胡萝卜
适量
圆葱
适量
五香粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 青椒、胡萝卜、圆葱、姜洗干净。 -
2. 青椒去核掰成小块，胡萝卜切菱形薄片，圆葱切三角块。
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3. 炒锅热油将炸香切好的姜片后加五香粉炸香。
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4. 切好的青椒、圆葱、胡萝卜一起倒入炒锅内，大火翻炒。
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5. 加适量酱油。
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6. 炒到断生后直到菜出的水分炒干后加适量孜然。
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7. 加适量芝麻
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8. 加适量鸡精和盐翻炒出锅。
小贴士
青椒和圆葱都容易出水，一直用大火炒，炒干才好吃。