咖喱菜花
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秋天南山都愵不
这几天特别想吃咖喱，正好家里还有半颗菜花，想想拿来配咖喱应该挺不错的，又撒了一把韭菜和木耳进去，味道还不错，很下饭的。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
250g
水发木耳
50g
韭菜
50g
咖喱
适量
油
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 菜花洗净，用手掰成小朵，在水中焯熟捞出晾凉。 -
2. 泡发好的木耳。韭菜也洗净切段。
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3. 准备好咖喱块。
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4. 锅中加入油，烧至七成热，放入蒜末爆香。
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5. 放入菜花和木耳翻炒三分钟。
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6. 再加入少许开水。煮一分钟。
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7. 改小火，放入咖喱块。
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8. 将咖喱块轻轻搅拌，直到全部融化，汤汁逐渐收粘稠。
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9. 放入韭菜。
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10. 再一起翻炒一分钟，即可出锅。
小贴士
1：菜花事先焯熟，这样吃的时候更熟烂一些，比较适合老人和小孩子。而且如果一次吃不完一个花菜，焯熟后将一半放到冰箱中，第二天再吃的时候拿出来做一下就可以，做的时候时间也会缩短。