咖喱腊肠焖土豆
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ohm天穹
不记得什么时候买回家的一大袋咖喱粉，装入饮料瓶后就给忘记了。用它做过面食，煮过菜，味道可以自己把握，随意添加喜欢的调味品搭配出味汁。都说土豆吃了容易发胖，貌似作为主食或者做成素菜吃就不会长肉肉滴。喜欢土豆的我，更喜欢把它做成自己喜欢的味道。炖汤、焖煮特地多加水，粉粉的汤汁拌入饭中，咖喱特有的味道在唇齿尖蔓延开来，好享受。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
260g
食油
10g
生抽
5g
咖喱粉
10g
辣椒粉
4g
腊肠
80g
洋葱
30g
步骤
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1. 准备好食材。土豆去皮、洗净、切小块；洋葱切小片，腊肠切小粒备用。 -
2. 咖喱粉和辣椒粉放入碗中，加入生抽，调匀成味汁。
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3. 锅中油热，爆香洋葱。
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4. 倒入腊肠，煸炒出油。
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5. 加入土豆，炒匀。
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6. 沿锅边淋入冷水。
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7. 大火煮开，小火焖煮15分钟。
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8. 锅中水分略少，淋入味汁。
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9. 翻炒均匀，让土豆均匀裹满咖喱。
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10. 略收汁，盛入盘中盛入食用。
小贴士
1、我买的咖喱粉无盐分，需要自己调配。
2、腊肠、生抽都很咸，整道菜没另加盐。
3、土豆含水量不同，焖煮的时间就不同，以土豆焖熟为准。
2、腊肠、生抽都很咸，整道菜没另加盐。
3、土豆含水量不同，焖煮的时间就不同，以土豆焖熟为准。