咖喱鸡肉饭
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智障小哥_
吃过不同地方的咖喱，最爱的还是泰国绿咖喱，可惜我家那位不喜欢，他更偏爱日式咖喱。今天用到的就是日式风味的咖喱块，超市里可以买到，简单易做，几乎没有什么操作难度，味道也还不错。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
185g
胡萝卜
120g
洋葱
100g
鸡胸肉
110g
百多梦咖喱
50g
油
适量
盐
适量
水
300ml
步骤
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1. 胡萝卜、土豆、洋葱、鸡肉切块 -
2. 锅里倒油，油热后倒入所有上述食材，翻炒，加少许盐
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3. 倒入300ml水，开大火
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4. 水开后，用勺子盛出表面的浮沫后，盖锅盖煮10分钟
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5. 加入三块咖喱块，50g
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6. 不停搅拌，直至咖喱块全部融开，尝一下咸淡，如果还是有点淡，可以再加一些盐
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7. 关火，盛盘
小贴士
喜欢浓郁咖喱味的话，可以多放一两块。咖喱放入后锅里的水会很快变得粘稠起来，这时很容易糊锅，所以要不停地搅拌，直至咖喱融化与菜完全拌匀。
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