咖哩土豆炖牛腩
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恬静explicit
去外面吃饭点的最多的就是咖喱土豆牛腩饭
时间: 1-2小时
食材
土豆
1个
胡萝卜
1根
牛腩
300g
料酒
1勺
咖喱块
1块
姜片
4片
葱
4段
盐
1匙
步骤
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1. 牛腩切成小块，入锅冷水开煮，水滚关火，用流动的水冲洗去浮沫。 -
2. 焯后的牛腩放入电饭煲，放葱白，姜片，料酒和少许盐，盖上锅盖，开始焖牛腩，焖至牛腩肉烂易嚼。
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3. 胡萝卜，土豆切成滚刀状，青椒切成块状。
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4. 炒菜锅内放少于油，油热后放葱花姜丝爆香。
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5. 放入土豆翻炒。
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6. 放入胡萝卜翻炒。
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7. 放少于食用盐，不用太多，因为待会会放咖哩块，咖喱本身含有盐味。
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8. 待电饭煲内的牛腩炖烂后倒入炒菜锅内，可放适量牛腩汤汁，放咖喱块。
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9. 放入青椒，开始小火炖，炖至汤汁吸收。
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10. 汤汁吸收后，盛盘就是美味的咖喱土豆炖牛腩啦，尽情享用吧。
小贴士
好吃
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