土豆炖牛腩
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采秋糯帅哥
土豆炖牛腩这个菜一直是我喜欢的，就是没做过，最近试着做了一次，结果真不错。无论是从视觉还是味道，比炖的牛肉都略胜一筹。再说我和家人都很喜欢这个口味。吃到嘴里鲜香绵软，肉质一点都不柴。今天就请美食家们都来品尝一下哦~
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
土豆
1个
胡萝卜
1个
彩椒
1个
油
25ml
盐
适量
葱
10g
姜
5g
料酒
10ml
老抽
5ml
生抽
10ml
八角
2粒
尖椒
2个
白糖
10g
味精
适量
步骤
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1. 牛腩从冰箱里拿出来化冻。 -
2. 切成均匀大小的块状。
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3. 用热水淖一下。
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4. 放入电饭煲中。
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5. 依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。
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6. 土豆去皮、胡萝卜洗净切块
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7. 将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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8. 彩椒洗净，用手掰成小块。
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9. 锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
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10. 放入牛腩和少量水。
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11. 盖上锅盖炖15分钟。
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12. 放入彩椒翻炒均匀，出锅前放入盐和味精调味即可。
小贴士
放入彩椒翻炒均匀，出锅前放入盐和味精调味即可。