咖喱鱼蛋
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闲云池中敛
咖喱鱼蛋又名咖喱鱼丸，鱼蛋是粤语叫法，多数香港人与老广州会这么叫！咖喱鱼蛋是一道美味可口的小吃，在广州的街头巷角都能看到这道小吃，特别在大冬天，逛完街后，来碗鱼丸暖暖身体，过过口瘾，甭提有多美！这个咖喱鱼蛋特用潮汕鱼丸加入咖喱酱料熬至而成。鱼丸QQ弹弹、海鲜味十足，加入咖喱熬至后口感更是惟妙惟肖，老少咸宜！
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
600g
咖喱粉
15g
食用油
适量
生抽
适量
白糖
适量
清水
适量
辣椒
4个
步骤
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1. 准备材料：鱼丸、咖喱粉、生抽和白糖 -
2. 锅中加入适量的食用油，再把咖喱粉倒入
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3. 把油和咖喱粉拌匀加热（这样做出的咖喱酱汁会更香，口感更细腻）
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4. 如图，把咖喱和油慢慢融为一体
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5. 加入生抽和适量清水煮开
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6. 把鱼丸洗净加入锅中
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7. 加入几个辣椒，中火熬煮二十分钟
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8. 待鱼丸慢慢涨大，吸上咖啡酱汁即可
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9. 美味可口的咖喱鱼蛋完成
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10. 大冷天来碗咖喱鱼蛋真爽啊
小贴士
无
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