巧克力苹果慕司蛋糕
4.7万热度
97收藏
收藏
|
袭人steak
我的裱花水平不行啊，上网看了看，特别是圆猪猪家跑了N趟，感觉这个慕司挺好学的，所以先练练手，没有做过的朋友，可以试试看啊。。这是我第一次做啊，所以功课做的足，感觉挺成功的，呵呵
时间: 1-2小时
食材
奶油
200g
酸奶
80g
6寸蛋糕坯子
1个
水
40g
白明胶粉
10g
苹果
200g
步骤
-
1. 奶油先打至6分发 -
2. 青苹果搞成泥
-
3. 白明胶粉加40克水先溶解
-
4. 蛋糕坯子切成2－3片(我切了3片，因为我这个蛋糕比较高点）
-
5. 白明胶粉隔水加热到溶化
-
6. 奶油加入酸奶，和苹果泥分次搅拌
-
7. 白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌
-
8. 白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌
-
9. 6寸蛋糕模内放入蛋糕片（要比原先小一号，这样成品会比较好看）
-
10. 再倒入奶油糊
-
11. 再放一片蛋糕片
-
12. 再倒入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚
-
13. 多点奶油，又做了一个杯装的，杯子里放一片蛋糕片（刚好是第三片多出来切的）
-
14. 加入奶油糊，再放一片蛋糕片
-
15. 加入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚
-
16. 第二天，取出来（用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了）洒上可可粉，再做简单装饰就可以了
小贴士
挺简单的，没啥技巧
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度