番茄鸡蛋捞面
7.4万热度
99收藏
收藏
|
半暮未凉牧
面条用的是正宗的东北面条。番茄鸡蛋面也是一款很经典的面条哦，面条控们不能错过啦！
时间: 10分钟内
食材
面条
500g
番茄
2个
鸡蛋
2个
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
油
适量
麻油
适量
步骤
-
1. 水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。 -
2. 鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
-
3. 番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
-
4. 面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
-
5. 蒜爆香后，下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
-
6. 倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
小贴士
无