营养养胃餐---番茄面疙瘩汤
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老实
面疙瘩汤是很适合晚餐的好选择，因为面食很容易消化。蔬菜疙瘩汤营养丰富，对于脾胃虚弱，消化功能较差的人来说，是很好的养胃食谱。我因为胃不是很好，所以面疙瘩汤是我经常会吃的一道家常饭。美美的的喝上一碗，肠胃非常的舒服。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
西红柿
1个
青菜
50g
鸡蛋
2个
葱花
适量
盐
适量
鸡精
2g
胡椒粉
2g
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 西红柿用开水烫一下。
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3. 剥去皮切成小块，葱姜切碎备用。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜。
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5. 倒入西红柿翻炒片刻。
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6. 加入适量的清水。
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7. 再加适量的盐调味，大火煮上3分钟。
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8. 面粉一点点的加入冷水搅拌。
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9. 搅成小的面絮状。
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10. 用手抓拌一下，抖散。
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11. 用手把面疙瘩抖入锅中，一边加入一边搅拌。
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12. 煮上5-8分钟。
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13. 然后把洗净切段的青菜放入。
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14. 加入适量的胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
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15. 再把搅散的蛋液慢慢加入搅拌均匀。
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16. 淋入少许香油。
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17. 搅拌均匀关火。
小贴士
面疙瘩要一点点的加入冷水，一边加一边搅拌，直到干面粉全部成为棉絮状，再用手抖散，入锅时也要一边加入一边搅拌，这样面疙瘩入锅才不会粘连。
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