番茄酱裹竽头
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皮蛋
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。芋头中还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。
时间: 10-30分钟
食材
竽头
500g
番茄酱
150g
油
适量
糖
1勺
水
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好番茄酱和竽头。 -
2. 竽头切成滚刀块。
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3. 放入蒸屉中蒸熟。
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4. 熟后放入容器中，裹上淀粉。
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5. 切好小葱。
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6. 锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。
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7. 锅中油倒出，留少许的油加入小葱炸香。
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8. 加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。
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9. 倒入竽头均匀裹上酱汁出锅。
小贴士
1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。
2.糖尿病患者应慎食。
3.食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食。
4.生芋有小毒，食时必须熟透。
5.生芋汁易引起局部皮肤过敏 可用姜汁擦拭以解之
2.糖尿病患者应慎食。
3.食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食。
4.生芋有小毒，食时必须熟透。
5.生芋汁易引起局部皮肤过敏 可用姜汁擦拭以解之
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