番茄炒蛋
8.2万热度
109收藏
收藏
|
唯恐天下不乱仲
番茄炒蛋是一道家常菜，简单易做，佐米饭面食均可，鸡蛋富含蛋白质，番茄中维生素含量很高，夏天到了人们容易出汗流失水分，适当的补充蛋白质和维生素十分有必要~
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
500g
鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 西红柿洗净备用 -
2. 鸡蛋打散，倒入适量料酒去腥，撒如少许盐、胡椒粉，打匀
-
3. 番茄切成小块备用
-
4. 葱切丁
-
5. 油烧热后，倒入蛋液，小火加热，翻炒
-
6. 出锅备用
-
7. 油热后放入葱花
-
8. 倒入番茄，翻炒
-
9. 倒入少许酱油、胡椒粉
-
10. 放入少许盐
-
11. 番茄变软出汤时倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下
-
12. 出锅
小贴士
炒制鸡蛋时不必过分炒熟，7、8分熟即可
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度