香草牛肉酿口蘑菇
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小米椒哩
春天,蘑菇长得正好哦,多吃蘑菇可以增强体抗力,加牛肉更有力量,在这个感冒多发的季节~~~本来应该加一点洋葱了,忘记已经用完了,冰箱里没有,加了洋葱更好吃,口感更丰富,所以大家真的做的时候记得加一点洋葱,要先把洋葱炒香至透明才好吃哦!也可以上面铺一点芝士放烤箱烤,芝士也用完了,所以也没办法。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
口蘑
200g
油
适量
盐
适量
香草
适量
蛋清
适量
黑胡椒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 口蘑把蒂去掉,洗干净。蒂不要扔了,切碎备用
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3. 牛肉切碎
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4. 香草切碎,这里用了迷迭香和马郁兰,没有可以不用
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5. 把香草口蘑蒂碎混入牛肉,少量淀粉,胡椒粉,盐调味
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6. 加入少量蛋清拌匀牛肉,稍微腌制15分钟
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7. 酿入口蘑里,想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来
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8. 少油下锅煎熟,稍微下一点点酱油即可
小贴士
1.记得洋葱哦,也可以铺一点芝士放烤箱烤
2.香草可以不加,也可以换成葱什么的
3.最后酱油给口蘑调味,可以调个酱汁
2.香草可以不加,也可以换成葱什么的
3.最后酱油给口蘑调味,可以调个酱汁
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