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香草牛肉酿口蘑菇
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小米椒哩
春天,蘑菇长得正好哦,多吃蘑菇可以增强体抗力,加牛肉更有力量,在这个感冒多发的季节~~~本来应该加一点洋葱了,忘记已经用完了,冰箱里没有,加了洋葱更好吃,口感更丰富,所以大家真的做的时候记得加一点洋葱,要先把洋葱炒香至透明才好吃哦!也可以上面铺一点芝士放烤箱烤,芝士也用完了,所以也没办法。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
口蘑
200g
适量
适量
香草
适量
蛋清
适量
黑胡椒
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 口蘑把蒂去掉,洗干净。蒂不要扔了,切碎备用
  • 3. 牛肉切碎
  • 4. 香草切碎,这里用了迷迭香和马郁兰,没有可以不用
  • 5. 把香草口蘑蒂碎混入牛肉,少量淀粉,胡椒粉,盐调味
  • 6. 加入少量蛋清拌匀牛肉,稍微腌制15分钟
  • 7. 酿入口蘑里,想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来
  • 8. 少油下锅煎熟,稍微下一点点酱油即可
小贴士
1.记得洋葱哦,也可以铺一点芝士放烤箱烤
2.香草可以不加,也可以换成葱什么的
3.最后酱油给口蘑调味,可以调个酱汁
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