香草牛肉饼
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光明磊落
家里有每天要吃肉的男人，怎么办？只能想办法，采用不同的食材搭配，不同的烹饪方法，做出招人爱的肉肉。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
150g
猪肉
50g
黄油
适量
盐
适量
洋葱
适量
香菇
适量
步骤
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1. 猪肉碎和牛肉碎放在一起。 -
2. 香菇泡发。
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3. 泡好的香菇切小粒。
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4. 洋葱切小块。
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5. 准备好迷迭香，百里香。
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6. 在肉碎中加入生粉
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7. 锅中放入黄油
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8. 放入香菇爆香。
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9. 放入洋葱
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10. 炒出香味后，加盐调味，放凉。
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11. 拌匀后，加入迷迭香，百里香。
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12. 将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀。
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13. 取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎。
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14. 翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了。
小贴士
如果都用牛肉，肉质会比较硬，加些猪肉口感会好些。
香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀。
肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。
香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀。
肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。
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